株式会社あおぞら農園
鳥取県八頭郡八頭町米岡

今日は髭の似合う亀井さん親子にお話を伺いました。
信用と信頼を得るには手間暇をかけて当然と言って畑を案内してくれた息子の大輔さんは父が楽しそうに農業を営む姿に憧れて、６年前に農業の世界に飛び込んだそうです。

訪れた畑には、「黒ナス」「白ナス」「ピーマン」「ニンジン」が大切に育てられていました。
採れた野菜たちは鮮度にこだわる地元レストランや野菜提案企業を介して全国へ配送されています。

亀井さん親子のこだわりは、「きれいなモノを旬のときに提供すること」。
畑はもちろんのこと畑周辺も徹底した管理をしています。

将来の展望については、「よりよいモノを安定、継続的に生産していくこと」と語る大輔さん。改めて、農業の難しさと楽しさに触れた一日となりました。

秋から冬にかけて「ニンジン」「カブ」「ビーツ」といった野菜が旬のときを迎え、食卓に並ぶことを楽しみにしております。